Nutri corpo e anima attraverso la Natura
Ciao! Sono Gaia e ho un sogno: voglio portare un’alimentazione sostenibile e consapevole a casa tua, senza compromessi ambientali e sociali.
Un viaggio alla scoperta delle nostre Radici
Apis Organic & l’Officina di Paglia è la mia azienda agricola biologica e rigenerativa, sognata fin da bambina e messa in piedi un passo alla volta, dopo la laurea in Scienze Forestali e Ambientali.
Sono arrivata nella Tuscia proprio per studiare e qui mi sono innamorata di questa Natura selvaggia, dando vita a un progetto di custodia della campagna nei territori incontaminati della Maremma Viterbese, vicino al Lago di Bolsena, per dimostrare che si può fare agricoltura salvaguardando l’ambiente e la sua biodiversità e restituendo dignità alle persone che lì lavorano.
Rewild!
Sei pront@ a riconnetterti con la Natura? Ho creato per te dei prodotti in comunione con la Terra perché tu possa ritornare alle tue Origini.
Abiti a Viterbo, Montefiascone o Marta?
Ti consegnamo la Biocesta gratuitamente.
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01. Scegli la tua biocesta
Verdure raccolte in giornata, fresche, ricche di nutrienti, stagionali e senza imballaggi! #plasticfree
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02. Completala
Se preferisci, aggiungi alla tua biocesta uova, miele, biscotti o tanti altri prodotti dal nostro laboratorio per completare la tua spesa.
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03. Te la consegniamo GRATIS
Ogni venerdì pomeriggio te la portiamo gratuitamente direttamente a casa!
I valori contano.
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Proteggere le altre specie e la complessità degli ecosistemi deve essere una responsabilità di tutti: diciamo basta ad un’agricoltura distruttiva, prendiamoci cura dell’ambiente di cui siamo ospiti.
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Perché aderire al Biologico non basta più: dobbiamo rinunciare alle pratiche agricole convenzionali, oramai superate, e praticare un’inversione di tendenza riportando vita e fertilità nei suoli, smettendo di abusare della Nostra Terra.
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I prezzi bassi dei prodotti a cui siamo tutti abituati non sono un miracolo: quel prezzo che noi non paghiamo, lo pagano i lavoratori e l’ambiente. Possiamo decidere di proteggere chi lavora nelle campagne pagando un prezzo equo e giusto per ciò che acquistiamo.
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Crediamo che le ricette migliori siano quelle più semplici: la bontà dei nostri prodotti viene dalla qualità delle materie prime che coltiviamo con amore, non abbiamo bisogno di aggiungere altro. Vogliamo offrirvi prodotti sinceri, proprio come noi.
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Abbiamo studiato ogni packaging perché sia il meno impattante possibile: così abbiamo detto addio alle etichette adesive, al loro posto solo carta riciclata 100%, stampata con colori a cera d’api, e bioplastiche prodotte a partire dalla polpa di legno per confezionare i prodotti.
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Avremmo potuto utilizzare grandi trattori, cuocitori, macchinari industriali: tuttavia per noi l’omogeneità non è una qualità e preferiamo ogni giorno lavorare con passione con le nostre mani, per darti prodotti genuini dai sapori di un tempo.
Don’t panic, it’s organic.
L’Officina di Paglia non è solo un laboratorio: è un luogo magico dove ti senti a casa.
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Organizza il tuo evento all'Officina di Paglia!
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Hai bisogno di una bomboniera per le tue occasioni speciali?
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Porta i tuoi bambini alla scoperta della Natura!